Bolinho de Arroz com Queijo

Engredientes:

2 xícaras chá de arroz cozido
¼ de xícara chá de farinha de trigo
1 xícara chá de queijo prato picado
1 clara de ovo batida
1 colher de sopa de salsinha óleo para fritar


Preparo:
Você terá que amassar o arroz com um garfo. Acrescente a clara e os temperos. Faça os bolinhos, colocando um cubo de queijo no meio de cada um. Feche bem. Passe na farinha e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados.